Cena maridaje en viña TerraNoble
El jueves 30 de abril, a las 19:30 horas, la viña TerraNoble en San Clemente abrirá sus puertas para una velada que promete ser inolvidable. La cita se enmarca en el Mes de la Cocina Chilena y busca rendir homenaje a los sabores más auténticos de la región a través de una exclusiva cena maridaje de cuatro tiempos.
El chef Marcelo Pinto Tapia será el encargado de guiar este recorrido sensorial que va del mar a la cordillera. El menú comienza con machas gratinadas en su concha y croquetas de jaiba, acompañadas por el vino Cencellada. Continúa con una trucha a la plancha servida junto a hortalizas de estación, maridada con Algarrobo Pinot Noir. El tercer tiempo ofrece una plateada de cocción lenta con puré de arvejas y salsa de Carmenere, armonizada con Azara Carmenere. El cierre llega con una castaña glaseada en crema de café y menta fresca, acompañada por Disidente Maule.
La experiencia se complementa con agua fresca saborizada naturalmente, café, té e infusiones, creando un ambiente cálido y cercano. El valor por persona es de $39.000 y los cupos son limitados, lo que refuerza el carácter exclusivo de la propuesta.
Más allá de la gastronomía, la cena busca poner en valor la identidad maulina y su diversidad de productos, integrando tradición y creatividad en cada plato. Una noche pensada para quienes disfrutan de los pequeños grandes placeres de la vida y desean descubrir el Maule desde su mesa.
Reservas disponibles por mensaje directo al perfil de Instagram de @andrea.winelover o @chef.marcelopinto.
