5a Fiesta de la Sopa en Valdivia
La Fiesta de la Sopa 2026 se ha consolidado como uno de los panoramas más esperados del invierno en la Región de Los Ríos. Este año, la quinta versión se realizará en el Centro de Ferias del Parque Saval el sábado 4 y domingo 5 de julio, entre las 12:00 y las 20:00 horas.
Una de las novedades es que los asistentes serán jurado popular, votando por la mejor sopa de la feria. Entre las preparaciones habrá caldos, cremas y recetas internacionales, con exponentes como Ayutthaya Thai Valdivia, Enki Vegan, Ramen Kazumi, Cocinería Don George, Sirios Comida Brasileña y Mesón Bravo, además de restaurantes locales como Puerto Solar, Base Camp y La Kuchenería.
El gran atractivo será la presencia del chef español Sergi Arola, reconocido mundialmente y ex poseedor de dos estrellas Michelin. Arola ofrecerá clases y demostraciones culinarias en vivo, compartiendo técnicas y sabores con el público.
La feria contará con una nueva gran carpa, patios de comida ampliados y espacios acondicionados para recibir a miles de visitantes. Habrá más de 60 stands, incluyendo 30 dedicados exclusivamente a sopas, además de cerveza artesanal, sidra, hidromiel y cafeterías con sabores de invierno.
El evento también ofrecerá música en vivo, bandas tributo, danza y espectáculos familiares, reforzando su carácter cultural y comunitario. La inauguración oficial será el sábado a las 13:00 horas, con cocina en vivo a cargo del chef local Jerónimo Rosas.
La Fiesta de la Sopa nació para poner en valor el invierno valdiviano, transformando la lluvia y el calor del fuego en un atractivo turístico y gastronómico. Hoy es un espacio que impulsa a emprendedores locales y fortalece la identidad culinaria del sur de Chile.
