Agosto se despide con panoramas imperdibles en Santiago

La última semana de agosto llega cargada de experiencias para quienes buscan algo más que una buena comida. La propuesta es acceder a encuentros con identidad, tradición y creatividad líquida.

Desde celebraciones italianas hasta cócteles de autor y fiestas con sabor asiático, Santiago se convierte en un festín para los sentidos.

Tradición italiana en el corazón de la ciudad

Cada 29 del mes, la tradición italiana invita a compartir un plato de gnocchi caseros. Y el restaurante Make Make —ubicado en el piso 6 del Hotel Almacruz— lo celebra con un menú exclusivo.

Su chef ha diseñado una propuesta de ñoquis de papa, suaves y esponjosos, acompañados de salsas que realzan su textura artesanal. La experiencia se completa con una cuidada selección de vinos de Viña Santa Cruz, pensada para maridar cada bocado.

“Queremos que las personas vivan esta costumbre en un ambiente cálido y familiar, donde la buena comida y los excelentes vinos sean protagonistas”. Así lo comenta Claudio Villarroel, gerente de ventas y marketing del Grupo Almacruz.

Si te interesa participar de esta experiencia debes hacer tu reserva en el teléfono +56224707484.

Cocina vegetal con propósito

La gastronomía consciente se abre paso en Las Condes con la nueva carta de The Bistro, restaurante del hotel Courtyard Santiago. Más allá de etiquetas como “vegano” o “flexitariano”, la propuesta busca seducir a todo tipo de paladares con platos sabrosos, sostenibles y bien pensados.

El curry de garbanzos —aromático, reconfortante y 100% vegetal— se ha convertido en el favorito de la temporada. Combina especias, vegetales de estación y leche de coco en una preparación que equilibra sabor y nutrición.

“Queremos que incluso quienes no son veganos disfruten estas opciones con gusto”, señala Carlo González, chef ejecutivo del hotel.

La carta prioriza ingredientes locales, prácticas de cocina que reducen el desperdicio y menor uso de plásticos, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Con ubicación privilegiada cerca de Parque Arauco y Open Kennedy, The Bistro se posiciona como un punto de encuentro para quienes valoran la innovación gastronómica con sentido.

Puedes hacer tu reserva a través de la plataforma OpenTable.com.

Brinda con el cóctel del mes en Vitacura

Con el propósito de descubrir nuevos destinos dentro de Santiago, el Renaissance Santiago Hotel propone cada mes una experiencia distinta en su DBAR & Lounge. En agosto, el protagonista es el San-Hattan.

Se trata de un cóctel de autor que combina Bourbon, Giffard Maracuyá y Cocchi di Tonino. Creado por el head-bartender Ignacio González, su textura sedosa y su perfil profundo lo convierten en un imperdible para los amantes de la mixología.

Este trago tiene un valor especial de $9.900 IVA incluido y se ofrece en un horario que va entre las 12:00 y 24:00 horas.

Fiesta asiática en las alturas

Para este último sábado de agosto, el piso 16 del Renaissance Santiago Hotel se transforma en un viaje sensorial a Tailandia. Sky Bar Ky presenta PHUKET, una experiencia que mezcla música non-stop, bites asiáticos y cócteles de autor en un ambiente vibrante.

El line-up de DJs y la vista panorámica de Santiago hacen de este encuentro una cita obligada para quienes buscan una noche diferente.

La fiesta se extenderá entre las 20:00 y 04:00 horas. Puedes hacer tu reserva en la plataforma Evently.cl.

Desde la pasta artesanal hasta la cocina vegetal y los cócteles más sofisticados, la última semana de agosto ofrece una ruta gastronómica que celebra la diversidad, la conciencia y el talento culinario local. ¿Te lo vas a perder?

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