Siete chefs chilenos brillan en The Best Chef Awards 2025

Milán fue ayer el escenario de una noche histórica para la cocina chilena. En la ceremonia de The Best Chef Awards 2025, siete chefs nacionales fueron reconocidos por su excelencia, creatividad y compromiso con la gastronomía contemporánea.

El más destacado de ellos fue Rodolfo Guzmán, chef de Boragó, quien recibió la máxima categoría del certamen. Fueron tres cuchillos (The Best), posicionándolo en la élite culinaria mundial.

Guzmán, presente de forma ininterrumpida en el ranking desde 2018, celebró el galardón como un reconocimiento al trabajo de su equipo y a la riqueza de la despensa chilena. “Este premio nos inspira a seguir explorando y compartiendo nuestra cultura con el mundo”, declaró tras la ceremonia.

Nueva escala de reconocimientos

Este año, The Best Chef Awards abandonó su tradicional sistema de ranking para implementar una nueva escala de reconocimiento por cuchillos, destacando a los cocineros en tres niveles. Además de Guzmán, seis chefs chilenos fueron distinguidos con un cuchillo en la categoría Excellent:

– Álvaro Romero – La Mesa.

– Benjamín Nast – Demencia.

– Ignacio Ovalle – La Calma.

– Javier Avilés – Pulpería Santa Elvira.

– Nicolás Tapia – Yumcha.

– Pedro Chavarría – DeMo.

La presencia de estos talentos refleja el auge de una nueva generación gastronómica chilena. Una que, desde distintas propuestas y estilos, está posicionando al país como un polo culinario de relevancia internacional.

Con más de 972 votantes entre chefs y expertos de 64 países, el reconocimiento en Milán confirma que la cocina chilena está en su mejor momento.

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