Reconocen experiencia gastronómica chilena a nivel mundial
La viña Casas del Bosque fue el escenario de la Ceremonia Anual de Premiación de Great Wine Capitals Chile. Se trató de un evento organizado junto a Valparaíso, Casablanca Valley. Esta instancia reunió a importantes figuras del mundo del vino, el turismo y la gastronomía para destacar las experiencias más sobresalientes del sector enoturístico.
En la oportunidad, el restaurante Botánico de la viña Casas del Bosque se alzó con el máximo galardón. Fue distinguido como la mejor experiencia gastronómica a nivel mundial entre las grandes capitales del vino. Este reconocimiento, otorgado en la cita internacional de Great Wine Capitals en Francia, sitúa a Casablanca y a Chile en la vanguardia del enoturismo global.
La jornada de premiación comenzó con un aperitivo en dicho restaurante, donde se presentó su innovadora propuesta culinaria. Esta se basa en una «cocina de cuatro estaciones» con una profunda conexión con el huerto, el territorio y los vinos de la viña, estableciendo un diálogo directo con la línea Botanic Series.
Destino de excelencia
Este premio resalta una propuesta culinaria que integra de manera coherente la cocina, el paisaje, el vino y el territorio. De esta forma ofrece una experiencia auténtica y de alto estándar tanto para visitantes nacionales como internacionales.
Giorgianna Cuneo, directora ejecutiva de la viña, expresó su orgullo por el logro. “Estamos muy orgullosos de este reconocimiento y de todo nuestro equipo gastronómico liderado por el chef Rodrigo Cangas. Botánico es un lugar maravilloso lleno de detalles, una invitación a conectar con el huerto, platos hermosos y que hoy ha sido reconocido a nivel mundial”.
De esta manera, este importante premio consolida al Valle de Casablanca como un destino de excelencia en el turismo del vino y al Restaurante Botánico de Viña Casas del Bosque como un referente internacional de la gastronomía vinculada al enoturismo contemporáneo.
Suscríbete a nuestro newsletter
