Lanzan campaña para celebrar el nuevo Día del Jurel
En una inédita alianza entre el mundo de la salud y la gastronomía, el médico Sebastián Ugarte y el chef Álvaro Barrientos se unieron. Y lo hicieron para lanzar una campaña nacional que celebra por primera vez el Día del Jurel.
La celebración busca destacar los beneficios nutricionales de ese pescado y su valor como superalimento chileno.
¿Cuándo se celebra?
La conmemoración tendrá lugar el 25 de septiembre, en vísperas del Día Mundial del Corazón (29 de septiembre). Con ello se quiere reforzar el mensaje de que el jurel chileno es un aliado clave en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
El jurel es rico en Omega 3 y antioxidantes, nutrientes esenciales para el cuidado del corazón. Además, cuenta con la certificación internacional MSC, que garantiza una pesca responsable y sostenible. Eso lo posiciona como una proteína de excelencia en mercados internacionales.
Objetivo de la campaña
La iniciativa es impulsada por los Pescadores Industriales del Biobío, región que ostenta el título de Capital Mundial del Jurel. La campaña busca instalar en la agenda pública el valor cultural, económico y nutricional de este pescado.
El lema es “Porque el Jurel Chileno siempre está en nuestro corazón, unámonos y celebrémoslo”. Con ello se desea promover su versatilidad culinaria y su accesibilidad para las familias chilenas.
Recetas y redes sociales
La iniciativa incluirá contenidos digitales, recetas saludables y colaboraciones con influenciadores. Todo con el fin de acercar el jurel a la mesa nacional y fomentar su consumo en preparaciones cotidianas.
Y es que esta campaña no sólo celebra un ícono de la cocina chilena, sino que también invita a reflexionar sobre la alimentación saludable. También hablar del consumo responsable y del orgullo por los productos del mar que definen nuestra identidad.
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