Guía de regalos y experiencias para un San Valentín inolvidable
El próximo 14 de febrero invita a las parejas a vivir experiencias auténticas que transformen la celebración en un recuerdo significativo. El vino se posiciona como el gran compañero de esta fecha, porque tiene la cualidad de conectar y realzar los momentos compartidos.
Las tendencias actuales sugieren maridajes personalizados según el estilo de cada relación, desde cenas de alta gastronomía hasta escapadas naturales.
Pero no es lo único, pues el chocolate es otro imbatible en esta fecha. Combinado con vino o en solitario, el producto también sirve como hilo conductor de la celebración.
Maridajes ideales
Para quienes se definen como amantes de la cocina, una cena de alta complejidad es el panorama infalible. Un risotto de hongos de temporada con trufa realza sus sabores al encontrarse con la intensidad de un 20 Barrels Pinot Noir de Cono Sur. En cambio, si el romance recién comienza, la complicidad de unos tacos de carne o champiñón desmechado junto a un Single Vineyard Carmenere facilita la conversación relajada.
Las parejas que prefieren la naturaleza pueden optar por una jornada de trekking o kayak acompañada de un menú refrescante y fácil de transportar. Un sándwich rústico de queso de cabra con prosciutto y láminas de durazno marida perfectamente con un Bicicleta Rosé servido bien frío.
Para elevar la experiencia al máximo nivel, el vino ícono Ocio, un Pinot Noir de gran carácter, se recomienda junto a un lomo sellado con puré de coliflor asada y reducción de frutos rojos. Si la opción es quedarse en casa, cocinar un salmón sellado con mantequilla y limón junto a un 20 Barrels Chardonnay ofrece un momento íntimo y sofisticado.
Combinación perfecta
Para quienes buscan un obsequio tangible de lujo, VIK Chile presenta promociones exclusivas con descuentos de hasta el 30%. El Pack La Piu Belle, valorado en $84.800, incluye una botella del tinto ícono 2022 y un Rosé 2025 premiado con medalla de oro.
El tinto destaca por sus veinte meses de crianza en roble francés, mientras que el Rosé ofrece notas de fruta de carozo y una textura cremosa por su trabajo sobre lías. Este conjunto viene en una caja de regalo gris e incorpora bombones La Fête del L’Amour de cortesía, con variedades que van desde el amargo cincuenta y ocho por ciento cacao hasta el chocolate Gold.
Otra alternativa es el Pack Milla Cala, disponible por $52.800, que une el nuevo y el viejo mundo en una botella. Este ensamblaje predomina en Cabernet Sauvignon y ha sido criado por dieciocho meses bajo el método Barroir, revelando notas de moras y matices florales. Al igual que la opción anterior, incluye el Rosé de Millahue y la selección premium de chocolates La Fête de regalo.
Para los que desean una estancia completa, la viña ofrece desde tours verticales y experiencias privadas hasta menús de ocho tiempos calificados entre los mejores del mundo. También destaca la propuesta VIK Zero, con un enfoque sustentable donde el 95% de los ingredientes provienen de su propio huerto.
Romántica colección
La Fête Chocolat se suma a esta celebración con su edición limitada La Fête de L’Amour, inspirada en la idea de que amar es complementarse. El packaging de esta colección destaca por una paleta de colores naranjos, morados y rosados con detalles florales que evocan romanticismo.
La propuesta incluye cajas de bombones de 220 y 410 gramos con una selección de coberturas que van desde el chocolate amargo al 58% hasta el chocolate Gold. Estas cajas contienen cinco y nueve bombones en forma de corazón respectivamente, con rellenos de dulce de leche, praliné de avellana, crema de lúcuma o caramelo. También destaca un delicado ganache de chocolate con frutos del bosque y las exclusivas varitas de naranja confitadas cubiertas de chocolate de leche y amargo.
Para quienes buscan una opción saludable, existe la colección sin azúcar añadida con bombones rellenos de ganache de pulpa de mora. Estos chocolates están cubiertos con un intenso chocolate amargo al 55% cacao para disfrutar sin culpas. Estos productos están disponibles en tiendas y mediante envío programado o express para asegurar la sorpresa.
Dulce cierre
Finalmente, el chocolate puede ser mucho más que un regalo si se transforma en una cata sensorial compartida. Santiago Peralta, fundador de la marca ecuatoriana Paccari, sugiere detenerse a observar su brillo homogéneo y escuchar el quiebre firme de la tableta, lo que indica un templado correcto del cacao.
Antes de probarlo, es vital reconocer aromas a frutos secos o notas terrosas que revelan el origen del grano fino de aroma. El secreto para una experiencia superior es dejar que el chocolate se funda lentamente en la boca sin morderlo, permitiendo que el calor libere progresivamente su complejidad.
Este ejercicio de conciencia permite apreciar un retrogusto limpio y persistente, convirtiendo un consumo automático en una instancia de descubrimiento mutuo.
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