Cocina Chilena Patagónica en Chiloé
El restaurante Rucalaf Chiloé se prepara para recibir una experiencia única: una velada de Cocina Chilena Patagónica liderada por el chef Rodrigo San Martín Rubio, de Lenga Restaurant en Puerto Natales. El encuentro promete una inmersión sensorial en la gastronomía del extremo sur, donde el relato y la técnica se funden con el paisaje.
La propuesta rescata ingredientes y tradiciones del territorio austral, reinterpretados con mirada contemporánea. Cada plato busca transmitir la esencia de una cocina marcada por el viento, el fuego y la memoria. El menú de cinco tiempos será acompañado por un maridaje exclusivo de Viña Dagaz, pensado para potenciar la textura y profundidad de cada preparación.
La cita es el viernes 28 de agosto a las 20:00 horas en Rucalaf Chiloé, espacio que se ha consolidado como referente de la cocina criolla y de fusión en la isla. Con cupos limitados y un valor de $45.000 por persona, la experiencia invita a disfrutar de una cena que celebra la diversidad y el carácter de la gastronomía chilena.
Más allá del menú, la velada propone un diálogo entre dos territorios: la Patagonia y Chiloé. Una oportunidad para descubrir cómo la cocina puede ser relato, paisaje y emoción. Quienes deseen participar pueden reservar al +56956100782, asegurando su lugar en una noche que promete marcar tendencia en la escena culinaria del sur.
