Nueva oferta de brunch con el helado como protagonista
¿Antojo de un brunch o de un helado? Este verano, en El Taller ya no es necesario elegir. La heladería artesanal fundada en 2015 por Diego y Nicolás Lisoni amplía su horizonte, invitando a sus visitantes a sentarse, disfrutar de un café, probar algo salado y rematar –o empezar– con helado artesanal.
Con once años explorando los sabores, recuerdos e ingredientes del territorio, la cadena propone una experiencia sin apuro que suma una oferta de brunch con el helado como protagonista, a su ya reconocida propuesta estacional. Dos alternativas ideales para el calor y para quienes buscan quedarse un rato más.
Deliciosas propuestas
La primera opción se llama «El Brunch El Taller», un recorrido completo que incluye jugo de naranja recién exprimido, café o affogato de avellana; preparaciones saladas hechas al momento, como sándwich de pollo con palta o paila de huevos, y una torre de waffles acompañada de dos sabores de helado artesanal.
La segunda posibilidad es «El Brunch Açai El Taller», una opción fresca y liviana, con jugo natural, café o té, tostada de masa madre con palta y un açai bowl. Este último se prepara con helado de açai low carb propio, fruta fresca, granola casera y coco tostado.
Sabores con memoria
La experiencia se completa con la Carta de Verano 2026, una invitación a recorrer la temporada a través de auténticos sabores de Chile que evocan el calor, la fruta y la memoria. Sandía Calada, Durazno Cedrón, Yogurt Papaya (homenaje a Batifrut), Limón de Pica, Mandarinas de Limarí, Harina Tostada y Melvin —melón con vino— marcan el pulso de esta selección pensada para probar, combinar y repetir.
A este panorama se suma la línea de chocolates artesanales de El Taller, elaborados en pequeños lotes y templados a mano. Esta es una extensión natural del mismo oficio que dio origen al proyecto y una excusa perfecta para llevarse un recuerdo a casa o seguir compartiendo después del brunch.
Panorama sin etiquetas
Reconocido en 2018 por The Daily Meal como una de las 40 mejores heladerías del mundo, El Taller mantiene intacta su esencia: hacer de cada visita una experiencia cercana, honesta y conectada con lo nuestro.
Este verano, helado, chocolate y brunch conviven en una misma mesa, confirmando que la marca es más que un antojo puntual. Es un panorama que se disfruta sin horarios y sin etiquetas.
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