Lanzan en el mercado chileno el primer fernet sin alcohol
El enólogo Francisco Martin, con más de 20 años de experiencia en el mundo de los destilados, acaba de presentar Fear Not. Se trata del primer fernet sin alcohol elaborado completamente en Chile.
Inspirado en la tendencia mundial de moderar el consumo de bebidas alcohólicas, este producto busca mantener el sabor, la espuma y la experiencia del fernet tradicional, pero sin las consecuencias del alcohol.
El fernet, instalado en Chile como uno de los cócteles favoritos en celebraciones, se caracteriza por su intenso amargor y su versatilidad al mezclarse con bebidas cola. Martin trabajó con distintas combinaciones de aromas y sabores hasta lograr una fórmula que reproduce la sensación de estar tomando un trago con alcohol, pese a no contener grados alcohólicos medibles. Incluso conserva el efecto de generar espuma al servirse, un detalle clave para los consumidores habituales.
Un nombre con mensaje
El nombre Fear Not —“sin miedo”— refleja la filosofía detrás del proyecto: sin miedo a carretear sin alcohol, sin miedo a los prejuicios, sin miedo a probar nuevos rumbos. La propuesta apunta a un público diverso: jóvenes que buscan moderar su consumo, conductores designados, embarazadas, personas con restricciones médicas o quienes simplemente desean reducir calorías. De hecho, Fear Not contiene 45 kcal por cada 100 ml, frente a las 280 kcal del fernet tradicional.
Su lanzamiento se enmarca en un movimiento global hacia alternativas sin alcohol, que ya incluye versiones de gin, aperol, vinos y espumantes. En Chile, la ausencia de un fernet sin alcohol abría un espacio que Martin decidió ocupar, consolidando así una innovación pionera en el mercado local.
El placer de brindar
Fear Not ya está disponible en Mercado Libre, con despacho gratuito en promoción, y puede adquirirse a través de los perfiles de Instagram @fearnot_sinalcohol y @paladarenologo. Su precio de referencia es $19.990, posicionándose como una alternativa accesible para quienes buscan disfrutar de un cóctel distinto y responsable.
La creación de Fear Not marca un antes y un después en la coctelería chilena, ofreciendo una opción que combina tradición, innovación y conciencia. Con este lanzamiento, Chile se suma a la tendencia mundial de bebidas sin alcohol, demostrando que el placer de brindar puede mantenerse intacto, incluso sin grados alcohólicos.
Suscríbete a nuestro newsletter
