Cata de sidras Tincai
El jueves 18 de diciembre a las 19:00 horas, el Bar Intrinsical (Av. Brasil 88, Santiago) será escenario de una cata imperdible para los amantes de las bebidas fermentadas. Tincai presentará sus sidras premiadas en el Sagardo Forum 2025, uno de los encuentros más relevantes del mundo sidrero, celebrado en el País Vasco.
La actividad contempla la degustación de cuatro sidras galardonadas, cada una con un perfil sensorial único, además de una sorpresa inédita que promete cerrar la jornada con broche de oro.
– Oro: Muerte Fría y Serena. Sidra espumosa monovarietal elaborada mediante el método keeving, técnica tradicional que preserva los azúcares naturales de la manzana y da como resultado una bebida elegante, de burbuja fina y equilibrio sutil.
– Plata: Futuro. Sidra frizante con acidez dominante, pensada para quienes disfrutan de perfiles vibrantes y refrescantes. Su carácter punzante la convierte en una opción ideal para maridar con quesos frescos o platos especiados.
– Plata: Tank! 02. Una sidra de fuego envejecida en barrica, desarrollada en colaboración con Bodega Intrinsical. Su perfil ahumado y profundo la distingue como una propuesta audaz, perfecta para paladares curiosos y exigentes.
– Bronce: Eclipse. Espumoso de membrillo 100%, una rareza en el mundo sidrero que destaca por su aroma floral, textura sedosa y dulzor equilibrado. Una bebida que reinterpreta la fruta tradicional chilena con técnica y sofisticación.
La cata tiene un valor de $15.000 por persona y las entradas están disponibles a través del enlace en la biografía de @sagardoarenlurraldea.
Una oportunidad única para descubrir la diversidad y creatividad de Tincai, una sidrería que está redefiniendo el panorama de las bebidas fermentadas en Chile.
