Fiesta del mote con huesillo en Linares
La ciudad de Linares se prepara para recibir nuevamente una de sus celebraciones más queridas. El mote con huesillo, bebida emblemática del verano chileno, será el protagonista de una fiesta costumbrista que reúne a vecinos, familias y visitantes. La Alameda Valentín Letelier se transformará en un espacio de encuentro donde moteras y moteros ofrecerán la tradicional preparación hecha con mote de trigo y duraznos deshidratados en almíbar.
La actividad no sólo destaca por su carácter gastronómico. También busca fortalecer la identidad local y dar visibilidad al trabajo de pequeños productores y comerciantes. Los asistentes encontrarán variados stands de venta, ferias de emprendimiento y actividades recreativas que complementan la experiencia. El ambiente será familiar y abierto a todo público, consolidando la fiesta como un panorama esperado del verano linarense.
En ediciones anteriores, la celebración ha permitido rescatar tradiciones ligadas a la cocina popular del Maule. Ha sido un espacio para compartir y valorar el patrimonio gastronómico de la zona. El evento se realizará los días 30 y 31 de enero, más el 1 de febrero, y contará con stands, ferias y actividades familiares.
La fiesta del mote con huesillo se ha convertido en un símbolo de identidad. Es más que un evento: es un punto de encuentro que celebra lo propio y refuerza la memoria colectiva. Linares despide enero con sabor dulce y refrescante, invitando a todos a disfrutar de esta bebida que acompaña generaciones y que hoy vuelve a ocupar el centro de la vida comunitaria.
