Ruta gastronómica se toma las calles de Santiago y regiones
Una cerveza bien helada es lo que se necesita en estos días de calor y allí aparece Estrella Damm. La marca española estará presente con una propuesta de ruta gastronómica en más de 30 restaurantes en todo Chile.
Se trata de la cuarta edición de su Culinary Journey, evento que este año agrega un desafío especial. Los participantes podrán crear un menú de degustación o un plato principal y, con ello, seducir a los críticos, influencers y público en general. Ellos podrán evaluar el desempeño de esta participación, para que el o la chef ganadora pueda viajar junto a su equipo de cocina a Barcelona. Y allí conocer esta fábrica centenaria y disfrutar de las mejores preparaciones de la ciudad.
El programa mundialmente reconocido, que se lanzó en Miami en 2014, combina la cocina de la región con la icónica Estrella Damm, la cerveza de Barcelona. La atención se centra en platos especialmente elaborados y menús de degustación que se presentan. La posibilidad brinda a los más sibaritas la oportunidad de recorrer más de un local, para contrastar las diferentes elaboraciones.
Chefs como protagonistas
El vínculo de Estrella Damm con la gastronomía se traduce en una apuesta constante por las mejores propuestas nacionales e internacionales. Su objetivo es activar la hostelería con actividades gastronómicas de calidad, a menudo con reconocidos chefs como protagonistas. Desde hace más de nueve años patrocina The 50 Best Restaurants Awards y hoy lo hace en todas sus versiones: World ‘s 50 Best, Asia 50 Best, Latam 50 Best y Mena’s 50 Best.
Este vínculo con la gastronomía se remonta a los orígenes de la marca en Barcelona, ciudad en la que el buen comer tiene un fuerte protagonismo. Hoy en día, Estrella Damm se sigue elaborando según la receta original de 1876, resultado de la combinación de malta de cebada, arroz y lúpulo. Todos son ingredientes 100% naturales, sin aditivos ni conservantes.
Esta iniciativa única busca crear momentos maravillosos en torno al comer y al beber no se detienen. El pasado mes de octubre, la ruta se realizó en las ciudades de Dubai & Abu Dhabi con gran éxito, donde más de 24 restaurantes y chefs se lucieron con sus preparaciones.
En todo Chile
Marcus Bonastre, National Sales Manager Chile de Estrella Damm comenta que “en esta oportunidad hemos preparado cada detalle con muchísima dedicación y cuidado para que la experiencia de todas las personas sea perfecta. Y tendrán 30 días, en este mes de noviembre, para recorrer distintas terrazas y locales probando y compartiendo junto a amigos, familia y pareja los mejores sabores de la cocina local, junto a una refrescante copa de Estrella Damm”.
Cada plato deberá destacar al máximo para ser merecedor del premio de la Ruta. Se evaluará la preparación, ambiente del local, puesta en escena de Estrella Damm, servicio y atención. Los menús del Culinary Journey 2023 estarán disponibles en la web Chile.estrelladammjourney.com para todas las personas. Los precios variarán desde los $9.900 hasta los $120.000.
Dentro de los restaurantes participantes destacan en Santiago: Fukasawa, Casa Luz, Bottega Gandolini, Buriana, Amandine, Café Puelo y La Mesa. En regiones están Milan Bistró, Manhattan, Taberna de Nos (Puerto Varas), TerraLoma, entre otros.
Para obtener más información sobre Estrella Damm Culinary Journey puedes visitar la página de Instagram @estrelladamm_chile. También puedes seguir la actualidad de la ruta a través de los hashtags #estrelladammjourney #estrelladamm.
Restaurantes que participan
A continuación te compartimos el listado de restaurantes participantes en el Estrella Damm Culinary Journey 2023:
En Santiago
- Amandine
- Aurea
- Alto Restobar
- Bottega Gandolini
- Buriana
- Casa Luz
- Caoba Bar
- Carrer NOU
- Canallas
- Casa Birra
- Como en Chile
- Dondoh
- Docetrece
- Element
- Fukasawa
- La Mesa
- Puelo Specialty Coffee
- Soho Thai
- Sabores del Mundo
En regiones
- Autoclub
- Mr. Hern Fish&Chips Puerto Montt
- Mr. Hern Fish&Chips Valdivia
- EL Rincón de la lechuza
- Crazy Chef
- Milan Bistro
- Manhattan
- Taberna de Nos
- TerraLoma
- Sushi Prapes
- Quispei
