Colaciones y snack saludables para los niños

Tener a los más pequeños en la casa es una oportunidad inmejorable para fomentar buenos hábitos alimenticios y de las más distintas maneras. Por eso te dejamos una colación y snack saludable para que los niños disfruten alimentándose sanamente durante la cuarentena.

Se trata de recetas fáciles de preparar para disfrutar junto a los más pequeños del hogar elaboradas por dos amantes de la cocina.

Paletas de conejitos sin azúcar y sin lácteos

Esta receta es de Ivania Kliwadenko.

Ingredientes

• 340 gr. de puré de calabaza o zapallo (asado).
• 80 cc. de aceite de oliva.
• 150 cc. de jugo natural de naranja.
• 1 taza del endulzante que tengas (puede ser Tagatosa, Stevia en polvo, y si no tienes, agrega media taza de azúcar).
• 2 huevos.
• 160 gr. de harina.
• 10 gr. de polvos de hornear.
• 5 gr, de canela en polvo.
• 10 cc. de extracto de vainilla.
• 1/2 taza de chips de chocolate 70% de cacao.

Preparación

Pasos para asar el zapallo: Córtalo en trozos, pónlo en papel de aluminio con un poquito de aceite de oliva, y opcionalmente, puedes espolvorearlo con un poco de canela. Cierra el papel formando paquetitos. Precalienta el horno a 180 grados y asa los trozos de zapallo por unos 40 minutos.

Pasos para preparar las paletas: Introduce todos los ingredientes, menos los chips de chocolate, en una licuadora (como la Oster con tecnología reversible). Oprime el botón procesador de alimentos y licua cuantas veces sea necesario hasta que la mezcla quede homogénea. Luego, introduce la mezcla en un bowl e incorpora los chips en forma envolvente con una espátula. A continuación, precalienta el horno a 180°.

Dispone la mezcla en moldes de silicona. Ahora, hornéalos entre 20 a 30 minutos, hasta que queden blanditos. Una vez listos, déjalos enfriar y ponles palitos de helado. Y listo, ya se pueden disfrutar de estas exquisitas paletas saludables.

Tortitas de avena y plátano

Esta receta es de Ivy Lehmann y alcanza para 5 unidades.

Ingredientes

• 1 huevo.
• ½ taza de fruta.
• 1 clara de huevo.
• 1 plátano.
• 4 cucharadas de avena.
• 1 cucharada de polvos de hornear.
• Canela.

Preparación

Muele el plátano (puede ser con la Batidora Minipimer Oster) hasta formar un puré. Luego mézclalo con el huevo y la clara.

Agrega la avena entera o molida tipo harina (según preferencia), y mezcla para que todo quede uniforme.

Puedes agregar ralladura de naranja o algún fruto seco a elección. Y lo dejas reposar.

Enciende una plancha panini de superficie plana (como la Oster), que es perfecta para esta preparación, y coloca una porción pequeña de mezcla. Deja cocinar por 2 minutos por lado, hasta que dore. Y listo. 

Acompañar con lo que más te guste, como fruta fresca, yogurt o miel.

Y no lo olvides: Es tiempo de cuidarse, pero también de comer rico y sano. Por eso #CocinaEnCasa #YoMeQuedoEnCasa con estas ricas recetas de colación y snack saludable para niños.