El gran desafío de nutrir
Por Magdalena Lustig, coach nutricional holística y directora de Mizos.
Mizos nace hace 8 años buscando crear una oferta de productos saludables hechos en Chile. En esos años, parte con galletas de arroz, pero hoy cuenta con 5 categorías y más de 35 SKU para toda la familia. Durante el 2021 logramos entrar en la categoría desayuno con nuestras granolas libres de gluten y endulzadas con manzana. Ese fue un regalo que nos dejó la pandemia. El gran desafío de salir de las colaciones escolares y entrar en las despensas de los chilenos.
Durante todo este tiempo, hemos permanecido fieles a lo que creemos, que Mizos puede nutrir tu día a día desde sus productos. Y hemos intentado hacerlo de una manera simple, honesta y llena de alegría. Creemos fielmente que, aunque algo sea saludable, si no es rico, no sirve. Necesitamos enamorar a las familias de una buena alimentación y eso sólo se puede hacer desde los sabores. El acto de nutrirse es un acto que involucra goce, cultura, relaciones y emociones además de alimentos, y como empresa intentamos plasmar esto en todos nuestros productos. La palabra nutrir puede usarse incluso con respecto a una conversación, por eso buscamos nutrir a todos nuestros stakeholders con un trato justo, una palabra adecuada o una escucha atenta de manera de generar bienestar social más allá de nuestros productos.
Y sucede lo mismo con nuestros consumidores. No hemos querido transar la cercanía con lo natural y la honestidad. La ley de etiquetados a veces “castiga” a ciertos productos con ingredientes naturales lo que se podría solucionar reemplazándolos por químicos. Frente a estos casos, hemos elegido tener un sello más. Por ejemplo, no usamos endulzantes en ninguno de nuestros productos y si es necesario, preferimos usar muy poca azúcar en el chocolate y declararlo abiertamente. No tenemos problemas con eso.
Hoy estamos avanzando en la internacionalización gracias a fondos que hemos ganado. Trabajamos con Lap-Market para ingresar al mercado estadounidense a través de canales como Amazon o E-bay donde ya contamos con el registro en la FDA. Adicionalmente, tenemos un plan con ProChile, para la expansión a México, un mercado muy grande, en donde la alimentación saludable está creciendo con fuerza y el 2020 ya era cercana a los US 800 millones, casi 15 veces el mercado chileno.
Soñamos con nutrir más allá de nuestra realidad cercana. Ojalá todos pudiésemos nutrirnos mejor en relación a lo que comemos, a lo que hablamos, a lo que compartimos y somos. Así buscamos impactar en la sociedad y estamos dispuestos a poner nuestro granito cada vez que sea posible.
