Este año, las fiestas patrias son una ocasión esperada por muchos. Y es que el fin de semana largo está lleno de tradición, donde el famoso «terremoto» y la clásica «chicha» suelen ser las estrellas de las mesas y reuniones familiares.
Sin embargo, la creatividad en la mixología no tiene límites, y es posible darle un toque refrescante e innovador a estas festividades. La invitación es que te atrevas a preparar cócteles con vino que sorprenderán a todos.
Marcelo Costamaillere, mixólogo de Barbazul, ha diseñado una serie de recetas que combinan la elegancia del vino con sabores frescos y frutales. Son ideales para brindar de manera original en estas fechas tan especiales.
Bahía Inglesa
Ingredientes
- 30 ml de jarabe de azúcar.
- 30 ml de jugo de limón.
- 45 ml de Flor de Sauco Bols.
- 60 ml de vino Santa Helena.
- 160 ml de espumante Undurraga Brut Royal.
Preparación
Combina el jarabe de azúcar, jugo de limón, y licor de flor de sauco en una coctelera.
Agrega vino Santa Helena y agita bien.
Sirve en una copa y completa con Undurraga Brut Royal para darle un toque burbujeante y floral.
Disfruta de esta elegante y refrescante combinación.
Sangría Barba Blanca
Ingredientes
- 90 ml de vino Santa Helena.
- 30 ml de jarabe de azúcar.
- 50 ml de duraznos en conserva.
- 45 ml de pulpa de maracuyá.
- 60 ml de espumante Undurraga Brut Royal.
Preparación
Comienza vertiendo el vino y el jarabe de azúcar en una coctelera.
Agrega los duraznos en conserva y luego la pulpa de maracuyá.
Después, mezcla bien los ingredientes y sirve la mezcla en una copa.
Añade el Undurraga Brut Royal y revuelve suavemente para integrar los sabores. ¡Y listo!
Chardonnay Sour
Ingredientes
- 90 ml de vino Santa Helena.
- 45 ml de jugo de limón.
- 45 ml de jarabe de azúcar.
Preparación
Para preparar un Chardonnay Sour, comienza vertiendo vino Santa Helena en una coctelera.
Agrega jugo de limón y jarabe de azúcar.
Agita bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
Sirve en una copa y disfruta de este refrescante cóctel.
Clásico Melvin
Ingredientes
- 100 ml de pulpa de melón tuna.
- 120 ml de vino Santa Helena.
- 60 ml de jarabe de azúcar.
- 30 ml de agua mineral.
- 30 ml de jugo de limón.
Preparación
Para preparar esta bebida, mezcla pulpa de melón tuna, vino Santa Helena, jarabe de azúcar, agua mineral y jugo de limón en una coctelera.
Agita bien hasta que todos los ingredientes se integren.
Sirve en una copa y disfruta de esta refrescante y dulce combinación con un toque cítrico.
Sangría Barbazul
Ingredientes
- 150 ml de vino Santa Helena.
- 30 ml de jarabe de azúcar.
- 50 ml de durazno en conserva.
- 60 ml de jugo de naranja.
- 30 ml de pulpa de frutilla.
- 30 ml de Flor de sauco Bols.
Preparación
En una jarra, combina el vino tinto, jugo de naranja, jarabe de azúcar, pulpa de frutilla y el licor de flor de sauco.
Añade los cubos de durazno y mezcla bien.
Deja reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.
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