Vinos frescos para la temporada de terrazas
Los vinos frescos son ideales para sobrellevar las altas temperaturas de la temporada primavera-verano, época ideal para brindar con uno de ellos en las terrazas. Existen diversos estilos para elegir, por lo que acá te dejamos algunas sugerencias.
Una de las opciones es la que ofrece viña Tarapacá, firma que recomienda uno de sus vinos blancos preferidos: Tarapacá Gran Reserva Chardonnay. Es ideal para refrescar las jornadas calurosas y parte de una línea de vinos que expresa la esencia del terroir del Fundo el Rosario y que se caracteriza por ser actual y versátil.
“La temperatura de servicio de los vinos blancos, como el Tarapacá Gran Reserva Chardonnay, es baja y -por lo tanto- a esas temperaturas son vinos que refrescan. Además, por su elaboración, son de rica acidez, jugosos, con aromas muy frescos, cítricos y florales”, explica el enólogo de Viña Tarapacá, Sebastián Ruiz.
Tiene un aspecto amarillo pálido y con reflejos dorados, así como un aroma intenso donde destacan sus notas cítricas, mientras que en boca es equilibrado, con textura cremosa y agradable. La cosecha de 2020 fue reconocida con 92 puntos tanto por la Guía Descorchados como por Decanter, en sus ediciones de 2021.
Se recomienda servirlo a 12°C, lo que permite que sea el compañero ideal para la temporada de terrazas. Marida perfectamente con ensaladas frescas, pescados como el salmón ahumado, y quesos como el gruyer, edam o brie. Además, es un aperitivo ideal.
Tarapacá Gran Reserva Chardonnay tiene un valor referencial de $8.990 y está disponible en Labarra.cl, Catadores.cl y en los principales supermercados del país.
Selección dulce
La línea varietal Exportación de Concha y Toro lanzó recientemente sus dos nuevas variedades: Selecto Dulce Tinto y Selecto Dulce Blanco. Ambos son ideales para las tardes de terrazas de la temporada primavera verano y reuniones familiares, o para acompañar cualquier momento.
Es una marca tradicional, de consumo diario, que se caracteriza por sus vinos frutales, fáciles de beber, versátiles en cuanto a su maridaje y a un precio accesible. Estas son las principales características de estos nuevos lanzamientos, los que -además- obtuvieron excelentes resultados durante el 2020, con un alza de 10% en sus ventas respecto al año anterior.
“Exportación Selecto es una gran marca de tradición, presente en la vida de los chilenos para ocasiones de festejo y también del día a día. Con su nueva línea Selección Dulce queremos invitar a nuevos consumidores a conocer nuestra marca. Es un vino suave, fácil de tomar, y, sobre todo, pensado para expresar el dulzor de ser Chileno”, cuenta Andrés Parot, gerente de marketing de marcas endosadas de Concha y Toro.
Selecto Dulce Blanco ofrece elegantes notas de frutas tropicales, donde destaca la piña y notas de maracuyá. Presenta un rico balance entre dulzor y acidez, que lo hace ideal para maridar con aperitivos, pescados y mariscos.
Si la idea es acompañar otros sabores, la recomendación es Selecto Dulce Tinto. Es un fresco y joven, con notas de frutos rojos, destacando la frutilla y grosella. Su sabor dulce y equilibrado marida perfecto con aperitivos, quesos y chocolates.
Las variedades de Exportación Selecto Dulce se pueden encontrar en todas las botillerías del país a sólo $3.450.
Y cómo todos los años, el vino Exportación destaca a diferentes chilenos con historias de vida dignas de galardón y para lucirse en todo el mundo. Este año los chilenos de exportación son Katherine Colina, enfermera y saxofonista, que toca música para personas en la UCI. Y Cristóbal Rojas, profesor de música de la Orquesta Sonidos de Luz, que está integrada por músicos ciegos o de baja visión. En este sitio puedes conocer sus historias.
