Vegetales salteados
Esta sencilla receta de vegetales salteados es gentileza del chef Paul Patri, de la empresa de servicios de alimentación Aliservice.
Ingredientes para 4 personas
- 2 pimentones.
- 1 zapallito italiano.
- 2 berenjenas.
- 1 tomate.
- 2 ajíes amarillos.
- 2 cucharaditas de aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación
Corta las verduras en láminas, los pimentones y los ajíes sin semillas.
Condimenta con aceite de oliva, sal y pimienta.
Coloca sobre la parrilla caliente y deja grillar por 10 a 15 minutos. Esta preparación se puede comer sobre una tostada, en pinchos o como acompañamiento de la carne.
