Vivo Costa y Sabor en Coquimbo
Este 2 y 3 de mayo, la terraza del cuarto nivel de Vivo Mall Coquimbo será el epicentro de la gastronomía y la cultura con la realización de «Vivo Costa y Sabor». Este evento gratuito se enmarca en el Mes del Mar y el inicio de la conmemoración del 158° aniversario de la comuna puerto. Su objetivo es resaltar la identidad, los sabores y las tradiciones de la Región de Coquimbo.
Organizado por ese centro comercial, el encuentro es respaldado por la Municipalidad de Coquimbo, la Seremi de Economía, Pisco Chile A.G., y Ceta Alimentos, entre otras. Todas ellas son entidades que promueven el desarrollo económico, social y cultural del territorio.
El evento ofrecerá una amplia variedad de experiencias para toda la familia, incluyendo cocinas en vivo. Allí estará el chef Miguel Ángel Provoste, director del Área de Hotelería, Turismo y Gastronomía de Inacap La Serena. También habrá degustaciones de piscos regionales con denominación de origen y presentaciones de restaurantes destacados, como «La Caverna de Jhonny». Además, participará la Mesa Regional de Mujeres en la Pesca Artesanal, Acuicultura y Actividades Conexas Cuarta Región.
Aparte de su enfoque gastronómico, el evento integrará componentes de inclusión e innovación. Como la participación de la escuela de surf adaptado Adapta Surf y la presentación del proyecto AguaPacífico de la Universidad Católica del Norte, que mostrará avances en investigación y desarrollo vinculados al mar.
El componente turístico estará representado por tours temáticos de piratas, a cargo de «El Holandés Errante» y «La Maldición del Perla Negra». También habrá intervenciones en vivo y sesiones fotográficas para grandes y pequeños. Además, se sumará Sernatur con su programa de conciencia turística.
Con una programación que incluye artesanía, emprendimientos locales, actividades infantiles y masterclass, «Vivo Costa y Sabor» se posiciona como una cita imperdible. Especialmente para quienes deseen conocer y disfrutar de la riqueza gastronómica y cultural de Coquimbo.
La invitación está abierta para todos quienes quieran vivir una experiencia única, donde la tradición, la innovación y el sabor se unen en un solo lugar.