Feria del Pisco Atacama 2022
Entre el miércoles 14 y el sábado 17 de diciembre se extenderá la Feria del Pisco Atacama 2022. Cada jornada se extenderá entre las 12:00 y 20:00 horas en la Plaza de Armas de Copiapó.
La actividad la organiza el Gobierno Regional de Atacama, Pisco Chile A.G, Corfo, Gedes Chile, y el programa Red Asociativa Piscos Atacama. Su objetivo es impulsar el posicionamiento de los productos en el país basados en la calidad y potencial de los productos.
La iniciativa incluirá a más de una docena de productores atacameños de este destilado nacional. Cada uno de ellos estará presente en la oportunidad para hablar sobre el aroma, sabor e historia de sus productos.
La cepa Moscatel de Austria destaca en los destilados producidos en esa zona, debido a su gran expresión enológica. Es ella la que les otorga a los productos esa calidad que los hace únicos.
Esta variedad de uva posee una gran adaptación a las condiciones climáticas y del terreno de la región de Atacama. De esta forma es capaz de producir frutos con una calidad aromática superior, que se materializa en notas cítricas y de azahares.