Chanchos Deslenguados Off-Vendimia
Mientras las vendimias tradicionales se multiplican en los valles vitivinícolas de Chile, en la capital emerge un espacio alternativo. Chanchos Deslenguados se ha consolidado como la feria que da voz a productores que trabajan desde la baja intervención, la experimentación y las pequeñas escalas. Su propuesta es clara: mostrar vinos que se apartan de la lógica industrial y acercar al público a quienes los crean.
El evento se desplegará en dos jornadas. El viernes 10 de abril habrá una degustación enfocada en profesionales y trade, de 18:00 a 20:00 horas, con acceso al público general por $10.000. El sábado 11 de abril será la gran apertura al público, desde las 12:30 hasta las 20:00 horas, con entradas en preventa a $10.000 el el sitio web de Chanchos Deslenguados y en puerta a $15.000. La intención es mantener un ambiente cercano, donde los productores puedan dialogar directamente con los asistentes.
La feria reunirá a una selección diversa de proyectos que representan la vitalidad del vino natural chileno. Entre ellos destacan Macatho (Macarena & Thomas), Pino Román (Ignacio Pino), Agrícola La Basiliona (Basile), Agrícola La Guardiana (Víctor Bascur), Kutral (Max Kutral), Viña Villalobos (Martín Villalobos), Viña Prado (Soledad Prado), La JoDa (Jorge & Daniela), L’entremetteuse (Laurence & Pablo), Rey del Pet Nat (Jorge Cotal), La Curandera (Carolina Blanco), Vermouth El Gallo (Víctor Pastrán) y Tanja Sidra (Santiago Comparte). Cada uno aporta una mirada distinta, desde el rescate de cepas olvidadas hasta la creación de vermuts y sidras artesanales.
Más que una feria, Chanchos Deslenguados funciona como un manifiesto. Busca abrir un espacio de encuentro donde el vino se entiende como cultura viva, ligada a la experimentación y a la identidad de sus productores. En contraste con las celebraciones masivas de vendimia, aquí la escala es íntima y la conversación fluye entre copas que cuentan historias de territorio y de rebeldía frente a lo establecido.
La cita en bar Cerros de Chena promete ser un punto de encuentro para quienes buscan vinos auténticos y experiencias distintas. Chanchos Deslenguados reafirma que la vendimia también puede celebrarse en la ciudad, con propuestas que desafían lo convencional y enriquecen el panorama vitivinícola chileno.
