miércoles, febrero 19, 2025

11° Festival Internacional de Gastronomía Bahía Inglesa

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Detalles de Evento

Este evento sucederá desde el 16 febrero 2025 hasta el 23 febrero 2025. Ocurrirá nuevamente el 19 febrero, 2025 12:00 pm


El Festival Internacional de Gastronomía Bahía Inglesa, conocido como «Cocinas del Pacífico», regresa con más sabor que nunca para su undécima edición. Celebrado del 16 al 23 de febrero, este evento se ha consolidado como el más importante de Chile durante la temporada de verano.

Este año, el festival promete una experiencia sensorial incomparable con una variedad de actividades que fusionan la gastronomía, el arte y la cultura. Entre las actividades destacadas se encuentran las Residencias Culinarias, donde chefs reconocidos de Chile, Ecuador, Perú y Asia compartirán técnicas, ingredientes y sabores orientales. Destacan la participación de chefs como Kuo Tong Luy, José Ozaki y Helena Lee, quienes traerán consigo la riqueza culinaria de sus respectivos países.

Además, el festival contará con un Ciclo de Artes Visuales y Gastronomía, donde artistas como Alfonso Borragán presentarán sus obras y la Fundación Mar Adentro expondrá «Sobrevivirán a las marejadas, a los siglos y a los sueños». También se realizará un Ciclo de Cine y Gastronomía, con el pre-estreno de la película nacional «Denominación de Origen» y la proyección del documental «Copa Culinaria Team Chile», que narra la participación nacional en las Olimpiadas Gastronómicas de Stuttgart en 2024.

La música también será una parte esencial del festival, con la participación de la cocinera, músico y DJ mexicana «Ali Guagua», ex integrante de Ultrasónicas y Kumbia Queers. La Feria de Productos y Preparaciones se llevará a cabo los días sábado 22 y domingo 23 de febrero en el Paseo Playa Las Machas, donde más de 40 expositores culinarios mostrarán lo mejor de la gastronomía local e internacional.

«Cocinas del Pacífico» no solo es un festival para los sentidos, sino también una celebración de la diversidad culinaria y la innovación gastronómica, reafirmando su lugar como el evento más importante del verano en Chile.

Puedes ver la programación completa en el sitio web del Festival Internacional de Gastronomía Bahía Inglesa.

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