Doña Paula lanza su vino Smoked en Chile
Este vino nació para sorprender con nuevas sensaciones. Destaca por la particularidad de haber sido elaborado con un cuidadoso trabajo artesanal de crianza en barricas personalizadas.
Luego de nueve meses de añejamiento en barricas de primer, segundo y tercer uso, el vino se traspasa para realizar el proceso de ahumado de las barricas. Esto se hace con humo de Algarrobo, madera que da origen a las brasas del asado típico argentino.
Finalizado este procedimiento, el vino se coloca nuevamente en estas barricas durante otros tres meses. Con esto, se logra imprimirle al vino sabores y aromas únicos, de gran carácter y personalidad.
El objetivo del equipo enológico de la bodega, liderado por Marcos Fernández y Martín Kaiser, fue obtener un blend frutoso y especiado. Pero que también entregue notas ahumadas que se asocien al asado argentino.
Smoked está elaborado con un 60% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec y 10% Bonarda. Presenta un color violeta intenso y en nariz ofrece aromas complejos de mermelada de frutos rojos, especias, vainilla y un delicado ahumado. De buena estructura y equilibrado, en boca se sienten bien definidos sus taninos dulces y aterciopelados. Este vino resulta ideal para acompañar carnes y verduras asadas.
El vino Doña Paula Smoked Se encuentra a la venta en el e-commerce de Santa Rita www.santaritaonline.com y en supermercados de nuestro país a un precio sugerido de $7.490.
