Consejos para combinar alimentación y teletrabajo

Desde que comenzó la pandemia ha cambiado la vida de todos en diversos aspectos, desde las rutinas diarias, la alimentación y la irrupción del teletrabajo. La buena noticia es que es posible llevar una vida sana desde casa siguiendo sencillas recomendaciones.

Y es que la alimentación es la fuente de energía del cuerpo humano para rendir bien en cualquier tarea diaria, entre ellas el trabajo. Es por ello que los expertos en salud del área de nutrición destacan la importancia de llevar una dieta adecuada y equilibrada. Esto, debido a que una mala alimentación afecta directamente en el rendimiento y, por supuesto, en la salud de las personas.

Así lo refleja el último estudio Mapa Nutricional 2020, publicado el 25 de abril de 2021 y realizado por Junaeb y Elige Vivir Sano. Ese análisis arrojó un incremento sustantivo en obesidad y sobrepeso en alumnos de 5° básico a un año de la pandemia. Se pasó de un 52% en 2019 a un 64% en 2020, aumento de 12 puntos porcentuales que refleja los cambios de hábitos alimenticios en el hogar.

Recomendaciones saludables

Ante esto, Bianca Mira Abarca, nutricionista de la empresa ISS Chile, empresa de servicios de alimentación, nos entrega las siguientes recomendaciones para enfrentar saludablemente la rutina del teletrabajo.

Evitar ayuno: El cuerpo, al no consumir las calorías necesarias, retiene las próximas ingestas, lo que puede generar un aumento de peso a largo plazo.

Considerar pan al desayuno: Comenzar el día con frutas, lácteos y carbohidratos. Una alternativa puede ser 1/2 porción de marraqueta o 5 galletas de soda, pues dará sensación de saciedad por más horas. Eso sí, con agregados saludables y evitar los que sean muy procesados. Además, consumir alimentos cada 4 horas desde la hora que uno comienza la primera comida.

3 + 2: Tener una dieta equilibrada que incorpore 3 porciones de verduras y 2 porciones de frutas de distintos colores. Ellas aportan vitaminas, minerales y fibras, así como también sensación de saciedad para evitar picoteos innecesarios.

Evitar las bebidas y jugos: Estos no hidratan como el agua, a pesar de ser líquidos, porque tienen un alto contenido de azúcar y sodio. Se recomienda tomar agua y, a quienes no les guste, incorporar frutas cortadas o hierbas para saborizarla.

Evitar el exceso de cafeína: Si bien ayuda a mantenerse despiertos, puede interferir en la absorción de ciertos minerales y micronutrientes.

Picoteo: Si el deseo de comer es inevitable, un picoteo recomendado es media porción de plátano, una manzana picada, una porción de lácteo descremado con un puñado de frutos secos o galletas de soda con agregado saludable.

Otras de las recomendaciones para mantener una rutina sana y sentirse bien es levantarse temprano y desayunar saludablemente. También sumar una pausa activa diaria de 30 minutos o distribuida en dos de 15 minutos: una en la mañana y otra en la tarde. Esto va a favorecer el movimiento, la circulación y va a ayudar a nuestro sistema digestivo.

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