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El proyecto creó un software con información gastronómica, enológica y turística, que estará disponible para viñas y restaurantes. Mejorar la competitividad del enoturismo desarrollado por pequeñas y medianas empresas de los diferentes valles vitivinícolas del país, a través de la aplicación de una plataforma computacional que incremente la calidad de productos y servicios, es el objetivo de un proyecto cofinanciado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), del Ministerio de Agricultura, y que desarrolla la Corporación Chilena del Vino (CCV). La iniciativa —que fue lanzada en una ceremonia en la Viña Cousiño Macul, en Santiago—  implementará una aplicación para…
Francia mantuvo su posición de líder con 709 medallas, seguida de cerca por España (524 medallas), por delante de Portugal (288), Italia (276) y Chile (109). (Mostos y Destilados).- Un quinto lugar obtuvo Chile en la 20ª edición del Concurso Mundial de Bruselas (CMB) de vinos, uno de los cinco más importantes del mundo, al obtener un total de 109 medallas, que incluye 1 Gran Medalla de Oro, 37 medallas de Oro y 71 de Plata. La Gran Medalla de Oro recibida por nuestro país fue para Cremaschi Furlotti Carménère Single Vineyard 2011 con D.O. Maule. Francia mantuvo su posición…
El espirituoso está elaborado sobre la base de 56 extractos de hierbas y raíces, todas ellas mezcladas de la particular forma en que aparece descrita en una receta secreta que ha pasado de generación en generación. (Mostos y Destilados).- De la mano de Desa llega a Chile Jägermeister (que en alemán significa "maestro de los cazadores"), un licor especialmente pensado para animar las frías noches de la actual temporada de otoño-invierno y para vivir nuevas experiencias sensoriales. El espirituoso está elaborado sobre la base de 56 extractos de hierbas y raíces, todas ellas mezcladas de la particular forma en que…
De origen 100% mexicano y proveniente de la ciudad de Jalisco, este nuevo tequila viene a darle un increíble cariño al paladar de los chilenos. (Mostos y Destilados).- Para divertirse y probar un delicioso sabor no hay más que tener sal, limón y tequila Jalisciense, así podrás beber en Chile a lo mero macho un golpeadito de excelente calidad. De origen 100% mexicano y proveniente de la ciudad de Jalisco, este nuevo tequila viene a darle un increíble cariño al paladar de los chilenos, debido a que puede ser combinado con jugos y otros licores para crear los más grandiosos…
Es ideal como bajativo, para acompañar carnes asadas o un plato principal debido a su gran cuerpo, servido siempre entre 13ºC y 15ºC. (Mostos y Destilados).- Su color rojo rubí intenso con matices violáceos y su fragancia a frutos rojos es lo primero que encanta de Rosso Fosco, un espumante que llega a Chile directamente desde Italia. Este vino espumoso dulce, de buen cuerpo y armonioso sabor, también destaca porque solo tiene 8 grados de alcohol, cualidades que lo hacen ideal como bajativo, para acompañar carnes asadas o un plato principal debido a su gran cuerpo, servido siempre entre 13ºC…
Su principal característica es que se aleja de procesos como el exceso de extracción y dulzor, de manera de lograr que sus vinos se muevan hacia el lado más amable de la fruta, privilegiando el frescor y la definición. (Mostos y Destilados).- Considerada por la crítica nacional como una de las mejores líneas que ha desarrollado viña Tamaya, esta firma vitivinícola del valle del Limarí acaba de presentar en el mercado nacional su nueva propuesta denominada simplemente como "T" Limited Release. Su principal característica es que se aleja de procesos como el exceso de extracción y dulzor, de manera de…
Este reconocimiento se suma al logrado por Waqar en el San Francisco World Spirits Competition 2012, uno de los más importantes concursos de destilados en el mundo, donde ganó la categoría "Best Pisco" y Doble Medalla de Oro. (Mostos y Detilados).- El pisco chileno Waqar fue ranqueado con 95 puntos por la influyente revista especializada Wine Enthusiast, puntaje reservado solo para vinos y espirituosos íconos, y que nunca antes había sido obtenido por algún destilado nacional en una de las revistas especializadas más importante del mundo (http://buyingguide.winemag.com/regions/chile) Los resultados de este prestigioso ranking acaban de ser publicados en el sitio…
Es su quinta versión, la fiesta de este año se centrará en el reconocimiento de la Denominación de Origen Pisco Chile, así como en el rescate de su historia, cultura e identidad. (Mostos y Destilados).- Hoy se realizará en la comuna de Ovalle, Región de Coquimbo, la quinta versión del Día Nacional del Pisco, conmemoración instaurada por el Ministerio de Agricultura mediante el decreto N° 181, del 15 de mayo de 1931, que otorgó por ley la Denominación de Origen al Pisco, aquel aguardiente producido y envasado en unidades de consumo en las regiones de Atacama y Coquimbo. A partir…
Este ron ultra premium ha recibido la medalla de oro en tres de las competiciones de bebidas alcohólicas más influyentes del mundo. (Mostos y Destilados).- Ya se encuentra disponible en Chile Havana Club Selección de Maestros, producto que representa la expresión esencial y más perfeccionada de la participación colectiva de seis maestros roneros experimentados, conducidos por el talentoso José Navarro. El resultado es una bebida de un cálido tono ámbar con un brillo rojo profundo. Para crear esta propuesta, los profesionales eligieron juntos los mejores rones añejos -destacados por su calidad excepcional-, los que fueron mezclados y nuevamente puestos a…
Los tres productos ya están disponibles en grandes supermercados y tiendas especializadas con valores que ven entre $13.990 y $19.990. (Mostos y Destilados).- Tres nuevos tequilas se acaban de incorporar a la oferta tequilera de nuestro país. Se trata de Silver, Reposado y Añejo de la marca 1800, elaborados 100% de agave. El primero es transparente y huele a piñas maduras y pimienta blanca, mientras que en boca muestra una deliciosa mezcla de especias. La segunda prpuesta es de un matiz dorado, con un aroma que tiene notas de cáscara de naranja, así como especias y fruta; mientras que la…